Jaska i okolicaVijesti

Posjetili smo prezentaciju jednog od pionira Craft pivarstva u Jastrebarskom

U sklopu Adventa u Jaski održana je i Craft radionica. Zainteresirani su imali priliku učiti kako se proizvodi zanatsko, odnosno craft pivo, što im je prezentirao naš sugrađanin Vanja Lukavica iz grupacije malih nezavisnih pivovara.

 

Izraz Craft pivovara je potekao iz Amerike, a označava pivovaru koja je nezavisna, u proizvodnji koristi tradicionalne sastojke na kreativan način i ne proizvodi više od 6 milijuna barela piva godišnje. Zanatske proizvodnje piva ima i u Jastrebarskom.

 

Zanatska proizvodnja piva zahtjeva sterilne uvjete:

 

Vanja Lukavica jedan je od pionira Craft pivarstva u Jastrebarskom.

 

Svijet traži neka nova kreativno poizvedena piva, no, u Hrvatskoj se i dalje najviše traži industrijsko pivo, ali ima i sve više malih nezavisnih craft pivovara.

 

U craftu je jedna od bitnih stavki kreativnost i zato craft pivovare eksperimentiraju sa svim mogućim sastojcima, jer im je glavna nit vodilja omogućiti hrvatskom pivskom tržištu piva drugačija od industrijskih, koja su kompleksna i koja konzumentima predstavljaju ne samo piće, nego i umjetnost.

Dodajmo za kraj kako naš novinar ima samo riječi hvale za sve pive koje je na Craft radionici degustirao.

Pretraži po oznakama
Back to top button
Close